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🍽️ Honig-Hähnchenspieße mit Joghurt-Gurken-Sauce

308 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 250 Grad vor. Alternativ kannst du auch einen Grill vorbereiten.
  2. 2. Wasche die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser ab. Tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Schneide das Fleisch in mundgerechte Würfel. Stecke die Fleischstücke auf 8 bis 12 Holzspieße.
  3. 3. Vermische das Öl mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Honig in einer Schüssel. Presse die Limette aus und rühre den Saft unter die Marinade. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer. Pinsle das Fleisch mit dieser Marinade ein. Lasse das Fleisch für 30 Minuten marinieren.
  4. 4. Lege die marinierten Spieße in den Ofen oder auf den Grill. Backe oder grile sie für etwa 10 Minuten goldbraun. Pinsle das Fleisch während der Garzeit immer wieder mit der restlichen Marinade ein.
  5. 5. Schäle die Gurke für die Joghurt-Sauce. Schneide sie der Länge nach in zwei Hälften. Entkerne die Gurkenhälften. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  6. 6. Vermenge die Gurkenwürfel mit dem Joghurt. Würze die Sauce mit Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut durch, bis die Gewürze verteilt sind.

Nährwerte pro Portion