🍽️ Hähnchen-Gemüsepfanne

Name: Hähnchen-Gemüsepfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 rote Paprikaschote (entkernt und in Würfel geschnitten); 0.5 Bund Frühlingszwiebeln (in feine Streifen geschnitten); 150 g Ananas (kleine Stücke); 100 g Sojasprossen; 2 EL Tomatenpüree; 1 EL flüssiger Honig; 1 EL trockener Sherry; 1 TL Weißweinessig; 2 TL frisch geriebener Ingwer

272 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Sonnenblumenöl
1 rote Paprikaschote (entkernt und in Würfel geschnitten)
0.5 Bund Frühlingszwiebeln (in feine Streifen geschnitten)
150 g Ananas (kleine Stücke)
100 g Sojasprossen
2 EL Tomatenpüree
1 EL flüssiger Honig
1 EL trockener Sherry
1 TL Weißweinessig
2 TL frisch geriebener Ingwer

Zubereitung

1. Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke.
2. Erhitze Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok.
3. Brate das Hähnchenfleisch für 4 bis 5 Minuten an.
4. Gib die Paprika hinzu und brate weitere 5 Minuten.
5. Füge Ananas, Frühlingszwiebeln, Tomatenpüree, Honig, Sherry, Essig und Ingwer hinzu.
6. Brate die Mischung für 2 bis 3 Minuten weiter.
7. Serviere das Gericht heiß mit Reis.

Nährwerte pro Portion

kcal: 272
Protein: 32 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 14 g