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🥗 Hähnchen-Gemüse-Salat mit gelber Mayonnaise, Trauben und Ananas

618 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Hähnchenfleisch unter fließendem Wasser.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide das Fleisch in Streifen oder in mundgerechte Stücke.
  4. 4. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  5. 5. Brate das Fleisch in der heißen Pfanne von allen Seiten an.
  6. 6. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  7. 7. Lasse die Ananas aus der Dose abtropfen.
  8. 8. Fange den Ananassaft in einem kleinen Gefäß auf.
  9. 9. Wasche den Sellerie gründlich.
  10. 10. Entferne die harten Fasern und das Ende vom Sellerie.
  11. 11. Schneide den Sellerie in schmale Ringe.
  12. 12. Hacke das grüne Blattwerk des Selleries grob.
  13. 13. Spüle den Mais unter kaltem Wasser ab.
  14. 14. Lasse den Mais in einem Sieb gut abtropfen.
  15. 15. Wasche die Weintrauben.
  16. 16. Schneide die Weintrauben der Länge nach in zwei Hälften.
  17. 17. Nimm zwei Esslöffel des aufgefangenen Ananassafts.
  18. 18. Verrühre den Saft mit der Mayonnaise.
  19. 19. Rühre das Currypulver in die Mayonnaisemischung ein.
  20. 20. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  21. 21. Vermische alle vorbereiteten Salatzutaten mit der Sauce.
  22. 22. Schmecke den fertigen Salat noch einmal ab.
  23. 23. Portioniere den Salat in kleine Schälchen.
  24. 24. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion