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🍽️ Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Couscous

532 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in grobe Würfel.
  4. 4. Schäle die Möhre und putze sie.
  5. 5. Schneide die Möhre schräg in dünne Scheiben.
  6. 6. Wasche den Lauch und putze ihn.
  7. 7. Schneide den Lauch in 1 cm breite Ringe.
  8. 8. Wasche die Brokkoliröschen.
  9. 9. Lasse die Brokkoliröschen abtropfen.
  10. 10. Wasche die Zucchini und putze sie.
  11. 11. Halbiere die Zucchini längs.
  12. 12. Entkerne die Zucchinihälften.
  13. 13. Schneide das Fruchtfleisch der Zucchini in 1 cm breite Scheiben.
  14. 14. Bringe Salzwasser zum Kochen.
  15. 15. Gare den Brokkoli im kochenden Salzwasser für 5 Minuten.
  16. 16. Gieße den Brokkoli ab.
  17. 17. Schrecke den Brokkoli kalt ab.
  18. 18. Lasse den Brokkoli gut abtropfen.
  19. 19. Gare den Couscous nach Packungsanleitung in Salzwasser.
  20. 20. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  21. 21. Brate die Hähnchenwürfel bei starker Hitze rundherum in ca. 4 Minuten gar.
  22. 22. Salze und pfeffere das Hähnchen.
  23. 23. Bestreue das Hähnchen mit Sesam.
  24. 24. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne.
  25. 25. Gib das Gemüse in die Pfanne.
  26. 26. Brate das Gemüse bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten.
  27. 27. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  28. 28. Rühre die Hähnchenwürfel unter das Gemüse.
  29. 29. Lockere den Couscous mit einer Gabel auf.
  30. 30. Fülle den Couscous in 4 tiefe Teller.
  31. 31. Verteile die Hähnchen-Gemüse-Mischung auf dem Couscous.

Nährwerte pro Portion