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🍲 Gemütlicher Hähnchen-Eintopf

530 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Ziehe die Haut von den Keulen ab.
  4. 4. Löse das Fleisch vorsichtig von den Knochen.
  5. 5. Schneide das Hähnchenfleisch in grobe Würfel.
  6. 6. Teile die Paprikaschoten in vier Teile.
  7. 7. Entferne die Kerne und das weiße Strunkgewebe aus den Paprikastücken.
  8. 8. Wasche die entkernten Paprikastücke ab.
  9. 9. Schneide die Paprika in etwa 1 Zentimeter große Würfel.
  10. 10. Schäle die Zwiebeln.
  11. 11. Schneide die Zwiebeln ebenfalls in Würfel.
  12. 12. Wasche den Thymian unter kaltem Wasser.
  13. 13. Schüttle das Kraut kräftig ab, damit es trocken ist.
  14. 14. Zupfe die kleinen Thymianblätter von den Stängeln.
  15. 15. Hacke die Thymianblätter fein.
  16. 16. Wasche die Tomaten gründlich.
  17. 17. Schneide die harten Stielansätze keilförmig aus den Tomaten heraus.
  18. 18. Schneide die entkernten Tomaten in Würfel.
  19. 19. Gib das Öl in einen schweren Topf.
  20. 20. Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze.
  21. 21. Gib die Paprikawürfel in den Topf.
  22. 22. Gib die Zwiebelwürfel dazu.
  23. 23. Dünste das Gemüse für 5 bis 6 Minuten.
  24. 24. Warte, bis die Zwiebeln eine hellbraune Farbe angenommen haben.
  25. 25. Gib den gehackten Thymian in die Pfanne.
  26. 26. Würze die Mischung mit Salz.
  27. 27. Würze die Mischung mit schwarzem Pfeffer.
  28. 28. Rühre das Tomatenmark unter das Gemüse.
  29. 29. Dünste das Tomatenmark kurz mit, um die Röstaromen zu entwickeln.
  30. 30. Gib die Hähnchenstücke in den Topf.
  31. 31. Gib die gewürfelten Tomaten dazu.
  32. 32. Gieße die Brühe über das Fleisch und Gemüse.
  33. 33. Gib die Worcestersauce hinzu.
  34. 34. Bringe die Mischung zum Kochen.
  35. 35. Reduziere die Hitze auf klein.
  36. 36. Lege den Deckel auf den Topf.
  37. 37. Lasse den Eintopf für 25 Minuten schmoren.
  38. 38. Gib den Mais in den Topf.
  39. 39. Bringe den Eintopf erneut zum Kochen.
  40. 40. Lasse den Eintopf weitere 5 Minuten köcheln.
  41. 41. Schmecke den fertigen Eintopf mit Salz ab.
  42. 42. Schmecke den fertigen Eintopf mit schwarzem Pfeffer ab.

Nährwerte pro Portion