← Alle Rezepte

🍽️ Hähnchen-Crêpes

580 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hähnchen-Crêpes Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Eier, eine Prise Salz, das Mehl, die Butter und die Kokosmilch in eine Schüssel.
  2. 2. Verrühre die Zutaten mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig.
  3. 3. Decke die Schüssel ab und lass den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
  4. 4. Spüle das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
  5. 5. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
  6. 6. Schneide das Hähnchenfleisch in feine Streifen.
  7. 7. Erhitze etwas Kokosfett in einer großen Pfanne.
  8. 8. Brate die Hähnchenstreifen darin goldbraun an.
  9. 9. Nimm die Pfanne vom Herd.
  10. 10. Rühre das gehackte Koriandergrün unter das Fleisch.
  11. 11. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  12. 12. Lass das Fleisch kurz in der Pfanne nachziehen.
  13. 13. Erhitze etwas Kokosfett in einer kleinen, beschichteten Pfanne.
  14. 14. Gieße einen kleinen Schuss Teig in die heiße Pfanne.
  15. 15. Schwenke die Pfanne, damit sich der Teig dünn und gleichmäßig verteilt.
  16. 16. Brate die Crêpe etwa 1 bis 2 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  17. 17. Wende die Crêpe und backe die andere Seite fertig.
  18. 18. Wiederhole diesen Vorgang, bis du 8 Crêpes gebacken hast.
  19. 19. Lege jeweils zwei Crêpes leicht überlappend auf einen Teller.
  20. 20. Verteile das Hähnchenfleisch auf den Crêpes.
  21. 21. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion