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🍽️ Knusprige Hähnchen-Burger

809 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Salatblätter unter kaltem Wasser.
  2. 2. Entferne harte Stiele oder welkes Grün vom Salat.
  3. 3. Tupfe die Hähnchenbrustfilets mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Klopfe die Filets mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz leicht flach.
  5. 5. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  6. 6. Wende die Hähnchenstücke in einer Schale mit Mehl.
  7. 7. Verrühre ein Ei in einer zweiten Schale.
  8. 8. Tauche die bemehlten Hähnchenstücke in das verquirlte Ei.
  9. 9. Bedecke die Hähnchenstücke vollständig mit Semmelbröseln.
  10. 10. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  11. 11. Frittiere die panierten Hähnchenstücke in dem heißen Öl.
  12. 12. Brate die Hähnchen für etwa 4 bis 5 Minuten.
  13. 13. Wende die Hähnchen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  14. 14. Lege die fertigen Hähnchen auf Küchenkrepp.
  15. 15. Lasse das überschüssige Öl vom Fleisch abtropfen.
  16. 16. Schneide die Brötchen quer durch die Mitte.
  17. 17. Lege die Hähnchenbrust auf die untere Brötchenhälfte.
  18. 18. Lege eine Scheibe Käse auf das heiße Hähnchen.
  19. 19. Lege die gewaschenen Salatblätter darauf.
  20. 20. Lege eine Scheibe Tomate auf den Salat.
  21. 21. Gib einen Klecks Remoulade auf die Tomate.
  22. 22. Füge nach Belieben weitere Zutaten wie Essiggurken oder Zwiebeln hinzu.
  23. 23. Setze die obere Brötchenhälfte als Deckel darauf.
  24. 24. Serviere den Hähnchen-Burger sofort.

Nährwerte pro Portion