← Alle Rezepte

🍽️ Hähnchen aus dem Römertopf

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hähnchen aus dem Römertopf Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tauche den Römertopf vollständig in Wasser ein.
  2. 2. Schneide die Maroni kreuzweise ein und röst sie im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad für etwa 20 Minuten, bis die Schale aufplatzt. Nimm sie heraus, lass sie etwas abkühlen, schäle sie und hacke sie grob.
  3. 3. Putze den Lauch, wasche ihn und schneide ihn in feine Ringe.
  4. 4. Schäle die Äpfel, viertele sie, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Spalten.
  5. 5. Vermische die Maroni, den Lauch, die Äpfel und das Sauerkraut. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Nelken und fülle das Hähnchen damit. Verschließe die Öffnung mit einigen Holzspießchen.
  6. 6. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Stücke. Mische sie mit dem übriggebliebenen Gemüse und gib sie in den Topf. Rühre die Brühe mit 2 Esslöffeln Apfelkraut um und gieße sie darüber. Platziere das Hähnchen darauf und gare es zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für etwa 50 Minuten.
  7. 7. Vermische den Apfelsaft mit dem restlichen Apfelkraut und streiche die Mischung über das Hähnchen. Brate es für etwa 15 Minuten offen, bis es braun ist. Nimm es heraus und serviere es im Römertopf.

Nährwerte pro Portion