← Alle Rezepte

🍽️ Knuspriges Hähnchen auf würzigem Tomatenreis

534 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knuspriges Hähnchen auf würzigem Tomatenreis Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche den Reis in Salzwasser, bis er gar ist. Folge dabei der Anleitung auf der Packung.
  2. 2. Wasche die Tomaten gründlich.
  3. 3. Teile die Tomaten in vier Teile und entferne das Kerngehäuse.
  4. 4. Schneide das Tomatenfleisch in kleine Würfel.
  5. 5. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  6. 6. Hacke die Petersilienblätter fein.
  7. 7. Spüle das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser ab.
  8. 8. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  9. 9. Schneide das Hähnchenfleisch in Würfel von etwa zwei Zentimetern Größe.
  10. 10. Würze die Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  12. 12. Brate die Fleischwürfel bei mittlerer Hitze goldbraun an.
  13. 13. Erhitze eine separate Pfanne.
  14. 14. Röste die Pinienkerne ohne Fett bei mittlerer Hitze für drei Minuten an.
  15. 15. Gib die Butter in die Pfanne mit den Pinienkernen.
  16. 16. Lass die Butter schmelzen.
  17. 17. Gib den gekochten Reis zur Pfanne.
  18. 18. Gib die gewürfelten Tomaten zur Pfanne.
  19. 19. Vermische alles gut miteinander.
  20. 20. Würze den Reis mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Hebe die gehackte Petersilie unter den Reis.
  22. 22. Schmecke die Reis-Mischung abschließend ab.
  23. 23. Verteile den Reis auf den Tellern.
  24. 24. Lege die gebratenen Hähnchenwürfel auf den Reis.
  25. 25. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion