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🍽️ Gegrillte Hähnchenbrust mit Ofenkartoffeln in Folie

1166 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Filets mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Gib vier Esslöffel Olivenöl in eine kleine Schüssel.
  4. 4. Gib fein gehackten Knoblauch zur Schüssel.
  5. 5. Presse den Saft einer Zitrone dazu.
  6. 6. Gib frische Thymianzweige in die Schüssel.
  7. 7. Gib eine Prise Chiliflocken hinzu.
  8. 8. Würze die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  9. 9. Rühre die Zutaten um, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
  10. 10. Bepinsle die Filets großzügig mit der Marinade.
  11. 11. Lege die Filets abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank.
  12. 12. Wasche die Kartoffeln gründlich ab.
  13. 13. Schrubbe die Kartoffeln bei Bedarf mit einer Bürste sauber.
  14. 14. Trockne die Kartoffeln gut ab.
  15. 15. Wickle jede Kartoffel einzeln in Aluminiumfolie.
  16. 16. Lege die Folienpakete auf den Grillrost.
  17. 17. Nimm die marinierten Hähnchenbrustfilets aus dem Kühlschrank.
  18. 18. Lass die Filets kurz abtropfen.
  19. 19. Heize deinen Holzkohlegrill auf hohe Hitze vor.
  20. 20. Lege die Filets auf den heißen Grillrost.
  21. 21. Brate die Filets von allen Seiten goldbraun und durchgegart.
  22. 22. Pinsle die Fleischstücke während des Grillens mit der übrig gebliebenen Marinade ein.

Nährwerte pro Portion