← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Hackbällchen auf Ofen-Bohnen mit Tomaten

742 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Hackbällchen auf Ofen-Bohnen mit Tomaten Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Weiche das Semmelbrösel in lauwarmem Wasser ein.
  2. 2. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  3. 3. Wasche die Bohnen und entferne die harten Enden.
  4. 4. Koche die Bohnen in Salzwasser für etwa 8 Minuten (blanchieren).
  5. 5. Gieße die Bohnen ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab.
  6. 6. Tropfe die Bohnen gut ab und lege sie in eine gefettete Auflaufform.
  7. 7. Würze die Bohnen leicht mit Salz und Pfeffer.
  8. 8. Brate die Bohnen für 5 bis 10 Minuten im vorgeheizten Ofen leicht an.
  9. 9. Wasche die Tomaten und entferne den Stielansatz.
  10. 10. Schneide die Tomaten in Scheiben.
  11. 11. Verteile die Tomatenscheiben auf den Bohnen.
  12. 12. Würze die Tomaten ebenfalls leicht mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Schiebe die Auflaufform für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
  14. 14. Würfle den Feta klein.
  15. 15. Vermenge den Feta mit dem Hüttenkäse und dem Kurkuma.
  16. 16. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  17. 17. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  18. 18. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer heißen Pfanne.
  19. 19. Schwitze die Zwiebel und den Knoblauch glasig an.
  20. 20. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Mischung abkühlen.
  21. 21. Drücke das eingeweichte Semmelbrösel gut aus.
  22. 22. Vermenge das Hackfleisch mit dem Semmelbrösel, dem Ei, dem Senf und der Zwiebelmischung.
  23. 23. Würze die Hackfleischmischung mit Salz und Pfeffer.
  24. 24. Forme kleine Bällchen aus der Hackfleischmasse.
  25. 25. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer heißen Pfanne.
  26. 26. Brate die Hackbällchen rundherum goldbraun an.
  27. 27. Verteile die Käsemischung auf dem Gemüse in der Auflaufform.
  28. 28. Setze die gebratenen Hackbällchen auf die Käsemischung.
  29. 29. Gratinier das Gericht für 10 bis 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze.
  30. 30. Nimm das Gericht aus dem Ofen.
  31. 31. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion