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🍽️ Ofen-Klößchen mit Gemüse

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Schneide das Brötchen in kleine Würfel.
  3. 3. Lege die Brötchenwürfel in lauwarmes Wasser und lass sie einweichen.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  5. 5. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  6. 6. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
  7. 7. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch im heißen Öl glasig an.
  8. 8. Nimm die Pfanne vom Herd.
  9. 9. Lass die Zwiebel-Mischung etwas abkühlen.
  10. 10. Drücke das eingeweichte Brötchen gut aus, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  11. 11. Hacke die Petersilie fein.
  12. 12. Vermische das Hackfleisch mit dem Ei, der Petersilie, dem ausgepressten Brötchen und der abgekühlten Zwiebel-Mischung.
  13. 13. Gib nach Bedarf Maismehl hinzu.
  14. 14. Rühre so lange, bis der Teig formbar ist und nicht zu weich klebt.
  15. 15. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Forme kleine Bällchen aus der Fleischmischung.
  17. 17. Wende die Fleischbällchen im Maismehl.
  18. 18. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  19. 19. Lege die Fleischbällchen auf das Backblech.
  20. 20. Backe die Klößchen im Ofen für etwa 15 Minuten.
  21. 21. Serviere die Klößchen warm oder kalt.
  22. 22. Gib Gemüse als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion