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🍽️ Paprika-Hackfleisch-Spieße vom Grill

440 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Paprikaschoten unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Schneide jede Paprika längs in zwei Hälften.
  3. 3. Entferne den grünen Stielansatz und das innere Kerngehäuse samt den Samen.
  4. 4. Gib das Hackfleisch, die Eier, das Paniermehl, den Knoblauch, das Salz und reichlich Pfeffer in eine Schüssel.
  5. 5. Verarbeite die Zutaten kräftig mit den Händen, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. 6. Befeuchte deine Hände leicht mit Wasser.
  7. 7. Forme aus der Fleischmischung kleine, gleich große Bällchen.
  8. 8. Bestreiche die Schnittflächen der Paprikahälften dünn mit Olivenöl.
  9. 9. Stecke abwechselnd eine Paprikahälfte und zwei Fleischbällchen auf einen Spieß.
  10. 10. Wiederhole das Stecken, bis alle Zutaten verbraucht sind.
  11. 11. Lege die fertigen Spieße auf einen vorgeheizten Holzkohlegrill.
  12. 12. Alternativ kannst du die Spieße auch unter dem Backofengrill (Grillfunktion) garen.
  13. 13. Grille die Spieße, bis die Fleischbällchen innen durchgegart sind.
  14. 14. Die Paprika sollte dabei goldbraune Grillflecken aufweisen.

Nährwerte pro Portion