🍽️ Hackfleisch-Pfanne mit Blumenkohl

Name: Hackfleisch-Pfanne mit Blumenkohl
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 30 g Butterschmalz; 1 EL Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 4 Nelken; Zimtstange; Currypulver; Kreuzkümmel; Garam Masala (Asialaden); Chilipulver (nach Belieben); Salz; Pfeffer; 400 g Blumenkohl; 250 ml Brühe (Fleisch-,Gemüsebrühe)

373 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Hackfleisch
30 g Butterschmalz
1 EL Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
4 Nelken
Zimtstange
Currypulver
Kreuzkümmel
Garam Masala (Asialaden)
Chilipulver (nach Belieben)
Salz
Pfeffer
400 g Blumenkohl
250 ml Brühe (Fleisch-,Gemüsebrühe)

Zubereitung

1. Lockere das Hackfleisch mit einer Gabel auf. Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch fein. Teile den Blumenkohl in kleine Röschen.
2. Erhitze das Butterschmalz in einer großen Pfanne. Dünste die Zwiebeln darin glasig. Füge den Knoblauch und alle Gewürze hinzu und dünste alles für 5 Minuten mit.
3. Gib die Blumenkohlröschen in die Pfanne und brate sie kurz an. Gieße die Brühe dazu und lasse das Ganze 10 Minuten köcheln. Rühre das Hackfleisch unter und lass es weitere 10 Minuten garen. Würze bei Bedarf nach.

Nährwerte pro Portion

kcal: 373
Protein: 27 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 3 g