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🍽️ Knusprige Hackfleisch-Törtchen

144 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schmelze die Butter in einem Topf.
  2. 2. Fette die Mulden eines Muffinblechs mit der geschmolzenen Butter ein.
  3. 3. Streiche 24 Kreise mit einem Durchmesser von 10 cm aus den Jufateigblättern aus.
  4. 4. Pinsel die Hälfte der Teigkreise mit Eiweiß ein.
  5. 5. Drücke einen zweiten Teigkreis leicht versetzt auf den eingepinselten Kreis.
  6. 6. Drücke die Teigpaare vorsichtig in die vorbereiteten Mulden des Muffinblechs.
  7. 7. Pinsel die Teigböden noch einmal mit etwas Butter ein.
  8. 8. Backe die Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 8 Minuten goldgelb.
  9. 9. Schäle die Schalotte und hacke sie fein.
  10. 10. Brate das Hackfleisch in heißer Butter krümelig an.
  11. 11. Gib die gehackte Schalotte zum Fleisch und brate alles gemeinsam weiter.
  12. 12. Rühre das Tomatenmark unter die Fleischmischung.
  13. 13. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Lasse die Füllung noch etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze garen.
  15. 15. Nimm die gebackenen Körbchen vorsichtig aus der Form.
  16. 16. Fülle die Körbchen mit der Hackfleischmischung.
  17. 17. Garniere die Törtchen mit Cranberries.

Nährwerte pro Portion