🍽️ Knusprige Hackfleischbällchen mit Chili

Name: Knusprige Hackfleischbällchen mit Chili
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Brötchen (vom Vortag); 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 600 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL frisch gehackte Petersilie; 1 Ei; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 TL Paprikapulver (scharf); Öl (zum Braten)

486 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Brötchen (vom Vortag)
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
600 g gemischtes Hackfleisch
2 EL frisch gehackte Petersilie
1 Ei
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
1 TL Paprikapulver (scharf)
Öl (zum Braten)

Zubereitung

1. Weiche das Brötchen in lauwarmem Wasser ein.
2. Wasche die Frühlingszwiebeln, entferne die Enden und hacke sie fein.
3. Schäle den Knoblauch und hacke ihn ebenfalls fein.
4. Wasche die Chilischote, entferne den Stiel und hacke sie klein.
5. Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel.
6. Drücke das Brötchen aus und gib es zusammen mit den Frühlingszwiebeln, dem Knoblauch, der Chili, der Petersilie, dem Ei, dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver zum Hackfleisch.
7. Knete die Zutaten gut durch.
8. Forme kleine Bällchen aus der Masse.
9. Brate die Fleischbällchen in heißem Öl in einer beschichteten Pfanne rundherum 6 bis 8 Minuten braun.
10. Lasse die Bällchen auf Küchenkrepp abtropfen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 486
Protein: 32 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 9 g