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🍽️ Englischer Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffelhaube

674 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln und wasche sie.
  3. 3. Koche die Kartoffeln in Salzwasser für 25 bis 30 Minuten.
  4. 4. Schäle die Möhre und würfle sie sehr klein.
  5. 5. Schäle die Zwiebeln und würfle sie fein.
  6. 6. Brate das Hackfleisch in heißem Öl krümelig an.
  7. 7. Gib das gewürfelte Gemüse zum Fleisch und brate es mit.
  8. 8. Rühre das Tomatenmark unter die Fleisch-Gemüse-Mischung.
  9. 9. Gieße die Brühe dazu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Gieße die gekochten Kartoffeln ab und lasse sie abtropfen.
  11. 11. Stampfe die Kartoffeln zu einem Püree.
  12. 12. Rühre die heiße Milch unter das Kartoffelpüree.
  13. 13. Würze das Püree mit Salz, Pfeffer und Muskat.
  14. 14. Buttere vier Portionsformen ein.
  15. 15. Fülle die Fleischmischung in die vorbereiteten Formen.
  16. 16. Fülle das Kartoffelpüree in einen Spritzbeutel mit einer Sternentülle.
  17. 17. Verteile das Kartoffelpüree gleichmäßig über dem Fleisch in den Formen.
  18. 18. Backe die Aufläufe im vorgeheizten Ofen für 35 bis 40 Minuten goldbraun.
  19. 19. Nimm die Aufläufe aus dem Ofen und serviere sie sofort.
  20. 20. Reiche nach Belieben Erbsen-Karotten-Gemüse dazu.

Nährwerte pro Portion