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🍽️ Saftiger Hackbraten mit cremigem Kartoffelpüree

570 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die Brötchen und tränke sie kurz in etwas Wasser.
  2. 2. Drücke die Brötchen anschließend fest aus, bis kein Wasser mehr herauskommt.
  3. 3. Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel.
  4. 4. Füge die ausgepressten Brötchen hinzu.
  5. 5. Gib die Speckwürfel in die Schüssel.
  6. 6. Gib die Käsestücke in die Schüssel.
  7. 7. Schlage die Eier in die Schüssel.
  8. 8. Gib die Petersilie in die Schüssel.
  9. 9. Gib den Reis in die Schüssel.
  10. 10. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  11. 11. Schneide die rote Paprika in kleine Würfel.
  12. 12. Schneide die gelbe Paprika in kleine Würfel.
  13. 13. Gib alle Paprika- und Zwiebelwürfel in die Schüssel.
  14. 14. Würze die Mischung mit Salz.
  15. 15. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  16. 16. Verarbeite alle Zutaten mit den Händen zu einem homogenen Teig.
  17. 17. Befeuchte deine Hände mit etwas Wasser.
  18. 18. Forme die Fleischmasse zu einem langen Laib.
  19. 19. Bestreiche eine Auflaufform dünn mit Öl.
  20. 20. Lege den Fleischlaib in die vorbereitete Form.
  21. 21. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  22. 22. Lege den Braten in den vorgeheizten Ofen.
  23. 23. Schneide die restlichen Paprikaschoten in breite Streifen.
  24. 24. Backe den Braten für 30 Minuten.
  25. 25. Nimm den Braten nach 30 Minuten kurz aus dem Ofen.
  26. 26. Verteile die Paprikastreifen gleichmäßig auf dem Braten.
  27. 27. Lege den Braten wieder in den Ofen.
  28. 28. Backe den Braten für weitere 20 bis 30 Minuten.
  29. 29. Nimm den fertigen Braten aus dem Ofen.
  30. 30. Ziehe frische Petersilie von den Stielen.
  31. 31. Streiche die Petersilienblätter über den Braten.
  32. 32. Serviere den Braten heiß mit Kartoffelpüree.

Nährwerte pro Portion