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🍽️ Gemütlicher Shepherd’s Pie mit cremiger Kartoffelkruste

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich.
  3. 3. Lege die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser.
  4. 4. Koche die Kartoffeln für etwa 25 Minuten bissfest.
  5. 5. Wasche die Möhre und den Staudensellerie.
  6. 6. Schäle die Möhre und den Staudensellerie.
  7. 7. Schneide das Gemüse in kleine Würfel.
  8. 8. Wasche die Paprika und schneide sie der Länge nach halbiert.
  9. 9. Entferne die Kerne und das Fruchtfleisch der Paprika.
  10. 10. Schneide das Paprikafleisch in Würfel.
  11. 11. Schäle die Süßkartoffel.
  12. 12. Schneide die Süßkartoffel in kleine Würfel.
  13. 13. Schäle die Zwiebeln.
  14. 14. Schneide die Zwiebeln fein.
  15. 15. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  16. 16. Brate das Hackfleisch krümelig an.
  17. 17. Gib das vorbereitete Gemüse zur Pfanne.
  18. 18. Brate das Gemüse mit dem Fleisch mit.
  19. 19. Rühre das Tomatenmark unter.
  20. 20. Gieße die Brühe dazu.
  21. 21. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  22. 22. Gieße das Kochwasser von den Kartoffeln ab.
  23. 23. Lasse die Kartoffeln kurz abtropfen.
  24. 24. Stampfe die Kartoffeln zu einem Püree.
  25. 25. Rühre die heiße Milch unter das Püree.
  26. 26. Würze das Püree mit Salz, Pfeffer und Muskat.
  27. 27. Buttere eine Auflaufform ein.
  28. 28. Fülle die Fleisch-Gemüse-Mischung in die Form.
  29. 29. Verteile das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf.
  30. 30. Bestreue das Püree mit Käse.
  31. 31. Lege die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  32. 32. Backe den Auflauf für etwa 45 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion