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🍽️ Gemüse-Hack-Boote mit Käse

281 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln und die Möhren.
  3. 3. Schäle die Kartoffeln und die Möhren.
  4. 4. Zerteile die Kartoffeln und die Möhren grob.
  5. 5. Reibe die Kartoffeln und die Möhren auf einer Kastenreibe oder im Blitzhacker fein.
  6. 6. Drücke die geriebenen Kartoffeln und Möhren mit den Händen gut aus, damit sie nicht zu nass sind.
  7. 7. Gib die ausgedrückte Masse in eine Schüssel.
  8. 8. Gib das Hackfleisch in die Schüssel.
  9. 9. Gib die Eier in die Schüssel.
  10. 10. Gib die Pizzakräuter in die Schüssel.
  11. 11. Würze die Mischung mit Salz.
  12. 12. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  13. 13. Knete alles mit den Knethaken eines Handmixers zu einem festen Teig.
  14. 14. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  15. 15. Verstreiche den Hackteig mit einer Palette gleichmäßig auf dem Backblech.
  16. 16. Heize den Backofen auf 225 Grad Celsius vor (Umluft: 200 Grad Celsius, Gas: Stufe 3-4).
  17. 17. Backe den Hackteig im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten.
  18. 18. Wasche die Tomaten.
  19. 19. Entferne die harten Stiele und das Grün von den Tomaten.
  20. 20. Schneide die Tomaten in Würfel.
  21. 21. Halbiere die Paprikaschoten.
  22. 22. Entferne die Kerne aus den Paprikaschoten.
  23. 23. Wasche die entkernten Paprikaschoten.
  24. 24. Schneide eine der Paprikaschoten in kleine Würfel.
  25. 25. Schneide die restlichen Paprikaschoten in 10 breite Streifen.
  26. 26. Lege die Paprikastreifen auf einen Teller.
  27. 27. Decke den Teller mit Frischhaltefolie ab.
  28. 28. Lasse den Mais in einem Sieb abtropfen.
  29. 29. Schneide den Schafskäse in kleine Würfel.
  30. 30. Nimm den gebackenen Hackteig aus dem Ofen.
  31. 31. Verteile die Tomatenwürfel auf dem Hackteig.
  32. 32. Verteile die Paprikawürfel auf dem Hackteig.
  33. 33. Verteile den abgetropften Mais auf dem Hackteig.
  34. 34. Verteile die Schafskäsewürfel auf dem Hackteig.
  35. 35. Drücke die Beläge gut auf dem Hackteig fest.
  36. 36. Backe die belegten Boote weitere 10 Minuten im Ofen.
  37. 37. Nimm die fertigen Boote aus dem Ofen.
  38. 38. Lasse die Boote etwa 30 Minuten abkühlen.
  39. 39. Schneide den abgekühlten Kuchen in 10 gleich große Stücke.
  40. 40. Spieße jeweils einen Paprikastreifen auf einen Zahnstocher.
  41. 41. Setze den Zahnstocher mit dem Paprikastreifen wie ein Segel auf ein Kuchenstück.

Nährwerte pro Portion