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🍽️ Hack-Bohnen-Tacos
606 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 250 g Hackfleisch
- 200 g rote Bohnen
- Salz
- Pfeffer
- 1 sowohl rote und gelbe Paprikaschote
- 1 Handvoll Salatblätter
- 8 kleine Tacoschalen
- 1 kleine rote Chilischote
- 1 TL Öl
- 250 g Sahne-Schmelzkäse
Zubereitung
- 1. Schneide die Chilischote der Länge nach auf.
- 2. Entferne die Kerne aus der Schote.
- 3. Wasche die Schote unter fließendem Wasser ab.
- 4. Würfle die Chilischote sehr fein.
- 5. Erhitze das Öl in einer kleinen Pfanne.
- 6. Brate die Chili kurz in dem heißen Öl an.
- 7. Rühre die angebratene Chili unter die Sahneschmelzkäse.
- 8. Schäle die Zwiebel.
- 9. Schäle die Knoblauchzehe.
- 10. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne.
- 11. Brate das Hackfleisch krümelig an.
- 12. Gib die Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne.
- 13. Brate das Gemüse kurz mit an.
- 14. Rühre die Bohnen unter die Fleischmischung.
- 15. Erhitze die Bohnen zusammen mit dem Fleisch.
- 16. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- 17. Schneide die Paprikaschoten in Viertel.
- 18. Entferne die Kerne und das weiße Strunkgewebe aus den Paprikastücken.
- 19. Wasche die Paprikaschoten ab.
- 20. Würfle die Paprikaschoten sehr fein.
- 21. Zupfe die Salatblätter in kleine Stücke.
- 22. Wasche die Salatblätter kurz ab.
- 23. Trockne die Salatblätter zwischen zwei Lagen Küchenpapier ab.
- 24. Fülle die Tacoschale mit der Hackmischung.
- 25. Gib die gewürfelte Paprika auf die Tacos.
- 26. Lege den Salat auf die Tacos.
- 27. Gib die Käsecreme als Topping darauf.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 606
- Protein: 24 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 33 g