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🍽️ Gefüllte Gurken mit Pilzen, Schinken und Käse

241 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Gurken vollständig.
  2. 2. Schneide die Gurken längs in zwei Hälften.
  3. 3. Entferne das Innere der Gurkenhälften, um sie zu hohlen.
  4. 4. Reinige die Champignons von Schmutz.
  5. 5. Schneide die Champignons in dünne Scheiben.
  6. 6. Wasche die Paprikaschote gründlich.
  7. 7. Entferne das Innere der Paprikaschote.
  8. 8. Schneide die Paprikaschote in kleine Würfel.
  9. 9. Schäle den Knoblauch.
  10. 10. Hacke den Knoblauch fein.
  11. 11. Schneide den Schinken in schmale Streifen.
  12. 12. Hacke die Oliven grob.
  13. 13. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel.
  14. 14. Vermische die Champignons mit der Paprika.
  15. 15. Füge den gehackten Knoblauch zur Mischung hinzu.
  16. 16. Gib die Schinkenstreifen zur Mischung.
  17. 17. Gib die gehackten Oliven zur Mischung.
  18. 18. Gib die Mozzarella-Würfel zur Mischung.
  19. 19. Würze die Füllung mit Salz.
  20. 20. Würze die Füllung mit Pfeffer.
  21. 21. Fülle die Gurkenhälften mit der Mischung.
  22. 22. Gib etwas Wasser in eine Auflaufform.
  23. 23. Stelle die gefüllten Gurken in die Auflaufform.
  24. 24. Heize den Ofen auf 225 Grad Celsius vor.
  25. 25. Stelle die Umluft auf 200 Grad Celsius ein.
  26. 26. Stelle die Gasstufe auf 3 bis 4 ein.
  27. 27. Schmore die Gurken im Ofen für ca. 20 Minuten.
  28. 28. Hacke die Walnüsse während der Garzeit.
  29. 29. Wasche die Petersilie.
  30. 30. Schüttle die Petersilie trocken.
  31. 31. Hacke die Petersilie fein.
  32. 32. Bestreue die fertigen Gurkenschiffchen mit den Walnüssen.
  33. 33. Bestreue die fertigen Gurkenschiffchen mit der Petersilie.

Nährwerte pro Portion