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🍽️ Frisches Gurken-Ei-Sandwich

234 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Toast die Scheiben im Toaster oder in der Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. 2. Nimm die Toastscheiben vom Gerät und bestreiche jede Seite gleichmäßig mit einem Esslöffel Mayonnaise.
  3. 3. Lege auf eine der Toastscheiben eine Handvoll frischer Salatblätter als Basis.
  4. 4. Verteile die dünn geschnittenen Gurkenscheiben gleichmäßig über dem Salat.
  5. 5. Lege die vorbereiteten hartgekochten Eischeiben sorgfältig auf die Gurken.
  6. 6. Bestreue das Sandwich großzügig mit frisch gehacktem Schnittlauch für das Aroma.
  7. 7. Nimm die zweite Toastscheibe und lege sie mit der mayonnaiseseitigen Fläche nach unten auf das Füllungsgemüse.
  8. 8. Drücke das Sandwich mit der flachen Hand ganz leicht an, damit es zusammenhält, aber nicht zerdrückt wird.
  9. 9. Schneide das fertige Sandwich mit einem scharfen Messer diagonal in zwei gleich große Dreiecke.

Nährwerte pro Portion