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🍽️ Frische Gurken-Dill-Salsa

123 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich und schüttle sie trocken.
  2. 2. Schneide das Weiße der Frühlingszwiebeln in kleine Würfel.
  3. 3. Schneide das Grüne der Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  4. 4. Schäle die Gurke und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften.
  5. 5. Entferne die Kerne aus den Gurkenhälften mit einem Teelöffel.
  6. 6. Schneide das Gurkenfleisch in ca. 0,5 cm große Würfel.
  7. 7. Wasche den Dill gründlich und schüttle ihn trocken.
  8. 8. Hacke den Dill fein.
  9. 9. Vermische Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker in einer kleinen Schüssel.
  10. 10. Schmecke die Vinaigrette (eine Sauce aus Öl und Säure) mit den Gewürzen ab.
  11. 11. Gib die gewürfelten Frühlingszwiebeln, die Gurkenwürfel und den gehackten Dill in eine große Schüssel.
  12. 12. Gieße die Vinaigrette über das Gemüse und vermische alles gut.
  13. 13. Lasse die Salsa für ca. 20 Minuten ziehen, damit die Aromen sich entfalten können.
  14. 14. Fülle die fertige Salsa in eine große Schüssel oder in vier kleine Portionsschälchen.

Nährwerte pro Portion