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🍽️ Frischer Salat aus Gurke, Tomate und Ziegenkäse
210 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 8 Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 4 Stiele Petersilie
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Ziegenfrischkäse
Zubereitung
- 1. Wasche die Tomaten gründlich.
- 2. Schneide die harten Stielansätze der Tomaten keilförmig heraus.
- 3. Schneide die Tomaten in mundgerechte Stücke.
- 4. Wasche die Gurke.
- 5. Schneide die Gurke ebenfalls in mundgerechte Stücke.
- 6. Schäle die Zwiebel.
- 7. Hacke die Zwiebel fein.
- 8. Wasche die Petersilie.
- 9. Schüttle die Petersilie trocken.
- 10. Hacke die Petersilie.
- 11. Vermische die Tomaten, die Gurke und die Zwiebel in einer Schüssel.
- 12. Gib die gehackte Petersilie zur Gemüse-Mischung.
- 13. Gib den Essig und das Öl dazu.
- 14. Würze den Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 15. Verteile den Salat auf Tellern.
- 16. Brösel die Ziegenfrischkäse in kleine Stücke.
- 17. Streiche den Ziegenfrischkäse über den Salat.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 210
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 8 g