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🥤 Frischer Gurken-Avocado-Smoothie

248 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 0.5 Bund Dill
• 0.5 Salatgurke
• 0.5 Avocado
• 300 ml Sojadrink (Sojamilch)
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche den Dill gründlich und schüttle ihn trocken.
2. 2. Zupfe die feinen Dillspitzen von den Stängeln ab.
3. 3. Wasche die halbe Gurke unter fließendem Wasser.
4. 4. Schneide die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
5. 5. Entferne das Innere mit den Kernen aus der Gurkenhälfte.
6. 6. Schneibe das entkernte Gurkenfleisch in grobe Würfel.
7. 7. Löse das Fruchtfleisch der Avocado vorsichtig von der Schale.
8. 8. Gib die Gurkenwürfel, das Avocadofleisch, den Dill, die Sojamilch und den Zitronensaft in den Mixer.
9. 9. Püriere die Zutaten im Mixer, bis eine feine, glatte Mischung entsteht.
10. 10. Würze den Smoothie abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 248
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 14 g