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🍽️ Frischer Gurken-Dip mit Kräutern

46 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne den Stielansatz und die Kerne aus der Paprika.
  3. 3. Halbiere die Paprika längs.
  4. 4. Schneide das Fruchtfleisch der Paprika in kleine Würfel.
  5. 5. Schäle die Gurke vollständig.
  6. 6. Schneide die geschälte Gurke ebenfalls in kleine Stücke.
  7. 7. Wasche die frischen Kräuter unter kaltem Wasser.
  8. 8. Schüttle die Kräuter trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  9. 9. Zupfe die Blätter von den harten Stielen der Kräuter.
  10. 10. Gib die vorbereiteten Paprika- und Gurkenstücke sowie die Kräuterblätter in einen Mixer.
  11. 11. Gib den Zitronensaft und den Joghurt in den Mixer.
  12. 12. Gib die Hälfte der Buttermilch in den Mixer.
  13. 13. Verschließe den Deckel des Mixers fest.
  14. 14. Mixe die Zutaten gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.
  15. 15. Gib die restliche Buttermilch in die Mixtur.
  16. 16. Würze den Dip nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Fülle die fertige Mischung in vier einzelne Gläser.
  18. 18. Garniere jeden Dip mit einigen frischen Kräutern.
  19. 19. Serviere den Dip sofort.

Nährwerte pro Portion