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🍽️ Erfrischender Joghurt-Gurken-Dip

60 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Salatgurke
• 1 EL Petersilie (fein gehackt)
• 1 EL Minze (fein gehackt)
• 250 g Joghurt
• 0.5 TL Kümmel (gemahlen)
• 0.5 TL Koriander (gemahlen)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Minze (für die Deko)

Zubereitung

1. 1. Schäle die Gurke vollständig.
2. 2. Schneide die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
3. 3. Entferne das innere Kerngehäuse mit einem Löffel.
4. 4. Schneide das Fruchtfleisch in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
5. 5. Gib die Gurkenscheiben in eine Schüssel.
6. 6. Rühre den Joghurt unter die Gurken.
7. 7. Würze die Mischung mit Kümmel.
8. 8. Füge gemahlenen Koriander hinzu.
9. 9. Salze und pfeffere nach Geschmack.
10. 10. Stelle den Dip für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
11. 11. Lass die Aromen gut durchziehen.
12. 12. Garniere den fertigen Dip mit frischen Minzeblättern.
13. 13. Serviere den Dip sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 60
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 5 g