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🍽️ Knackige Guacamole mit Tomaten

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und die Schalotten.
  2. 2. Schneide die Schalotten in sehr feine Würfel.
  3. 3. Drücke den Knoblauch durch eine Presse oder hacke ihn fein.
  4. 4. Wasche die Tomaten und schneide sie in Würfel.
  5. 5. Gib die Tomatenwürfel in eine Schüssel.
  6. 6. Füge die gewürfelten Schalotten und den Knoblauch zur Schüssel hinzu.
  7. 7. Hakel die Petersilie und gib sie zur Mischung.
  8. 8. Würze alles mit Zitronensaft, Chili, Salz und Pfeffer.
  9. 9. Probiere die Mischung und passe die Gewürze nach Belieben an.
  10. 10. Schneide die Avocados in der Mitte durch.
  11. 11. Entferne die Kerne aus den Avocadohälften.
  12. 12. Hebe das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel aus der Schale.
  13. 13. Zerdrücke die Hälfte des Avocadofleisches mit einer Gabel zu einem Brei.
  14. 14. Schneide die andere Hälfte des Avocadofleisches in kleine Würfel.
  15. 15. Vermische den zerdrückten und den gewürfelten Teil gut miteinander.
  16. 16. Fülle die fertige Guacamole in die leeren Avocadoschalen.
  17. 17. Richte die Schalen direkt zum Servieren an.

Nährwerte pro Portion