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🍽️ Gegrillter grüner Spargel mit Zitrone
78 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 kg grüner Spargel
- Salz
- 1 EL zerlassene Butter (à 15 g)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 unbehandelte Zitrone (in Spalten geschnitten)
Zubereitung
- 1. Schäle das untere Drittel der Spargelstangen.
- 2. Schneide die holzigen Enden der Stangen ab.
- 3. Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- 4. Gare den Spargel darin für 3 Minuten.
- 5. Gieße den Spargel ab.
- 6. Schrecke den Spargel mit kaltem Wasser ab.
- 7. Lasse den Spargel abtropfen.
- 8. Heize deinen Grill vor.
- 9. Lege den Spargel auf den heißen Grill.
- 10. Wende den Spargel gelegentlich.
- 11. Grille den Spargel für 3 bis 5 Minuten.
- 12. Wasche eine Zitrone.
- 13. Trockne die Zitrone ab.
- 14. Schneide die Zitrone in Spalten.
- 15. Richte den Spargel auf Tellern an.
- 16. Tropfe Butter über den Spargel.
- 17. Würze den Spargel mit Salz.
- 18. Würze den Spargel mit Pfeffer.
- 19. Garniere jeden Teller mit einer Zitronenspalte.
- 20. Serviere den gegrillten grünen Spargel.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 78
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 6 g