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🥤 Frische grüne Smoothie-Bowl mit Spinat und Mango

434 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 60 g Mandelstifte (4 EL)
• 1 Baby-Ananas
• 100 g junger Spinat
• 1 reife Mango
• 3 Bananen
• 250 ml Apfelsaft
• 60 g Mandelmus (4 EL)
• 60 g veganes Knuspermüsli (4 EL)

Zubereitung

1. 1. Heize eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor.
2. 2. Gib die Mandelstifte in die heiße Pfanne.
3. 3. Röste die Mandeln drei Minuten lang ohne zusätzliches Fett an.
4. 4. Nimm die gerösteten Mandeln aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
5. 5. Entferne die harte Schale und den harten Kern von der Ananas.
6. 6. Schneide das Ananas-Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke.
7. 7. Wasche den Spinat gründlich.
8. 8. Schleudere den Spinat trocken, zum Beispiel in einer Salatschleuder.
9. 9. Schäle die Mango.
10. 10. Schneide das Fruchtfleisch vorsichtig vom Stein ab.
11. 11. Schneide einen Teil des Mango-Fruchtfleises in kleine Würfel.
12. 12. Bewahre diese Mango-Würfel für die spätere Dekoration auf.
13. 13. Schäle die Bananen.
14. 14. Schneide die Bananen in schräge Scheiben.
15. 15. Hebe einige der Bananenscheiben für die Dekoration bei Seite.
16. 16. Gib alle vorbereiteten Früchte und den Spinat in einen Standmixer.
17. 17. Gib den Saft und das Mandelmus in den Mixer.
18. 18. Mixiere die Zutaten fein, bis eine glatte Masse entsteht.
19. 19. Füge bei Bedarf etwas Wasser hinzu.
20. 20. Stelle sicher, dass die Konsistenz cremig und sämig ist.
21. 21. Fülle die grüne Smoothie-Mischung in Schalen.
22. 22. Dekoriere die Schalen mit den aufbewahrten Mango-Würfeln.
23. 23. Lege die aufbewahrten Bananenscheiben als Garnitur darauf.
24. 24. Streu das Müsli über die Bowl.
25. 25. Verziere das Ganze mit den gerösteten Mandelstiften.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 434
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 55 g