🍽️ Frische grüne Mojo-Dip

Name: Frische grüne Mojo-Dip
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Koriandergrün; 20 g frische Petersilie; 1 Schalotte; 2 Knoblauchzehen; 80 ml Olivenöl; Zitronensaft; Salz

171 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

20 g Koriandergrün
20 g frische Petersilie
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
80 ml Olivenöl
Zitronensaft
Salz

Zubereitung

1. Zupfe die Korianderblätter und die Petersilienblätter von den Stielen.
2. Wasche die Kräuter unter fließendem Wasser ab.
3. Schüttle die Kräuter trocken oder tupfe sie mit einem Küchentuch ab.
4. Schäle die Schalotte und den Knoblauch.
5. Gib die abgetropften Kräuter, die Schalotte, den Knoblauch und das Olivenöl in einen Mixer.
6. Püriere die Zutaten zu einer feinen, glatten Soße.
7. Gib den Zitronensaft hinzu.
8. Würze die Soße mit Salz nach Geschmack.
9. Serviere die Soße mit Weißbrot nach Belieben.

Nährwerte pro Portion

kcal: 171
Protein: 1 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 2 g