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🍽️ Frische Suppe mit grünem Gemüse

431 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  2. 2. Würfle die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  3. 3. Wasche die Zucchini gründlich.
  4. 4. Teile die Zucchini längs in zwei Hälften.
  5. 5. Schneide die Zucchini-Hälften in dünne Scheiben.
  6. 6. Gieße die Bohnen aus der Dose ab.
  7. 7. Lasse die Bohnen gut abtropfen.
  8. 8. Lasse die Erbsen leicht auftauen.
  9. 9. Erhitze die Butter in einem großen Topf.
  10. 10. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch glasig.
  11. 11. Lösche das Gemüse mit der Gemüsebrühe ab.
  12. 12. Gib die Makkaroni in die Brühe.
  13. 13. Gib die Zucchini-Scheiben in die Brühe.
  14. 14. Gib die abgetropften Bohnen in die Brühe.
  15. 15. Koche die Nudeln, bis sie fast al dente sind.
  16. 16. Gib die Erbsen zur Suppe.
  17. 17. Koche die Erbsen etwa 2 Minuten mit.
  18. 18. Gib den Schnittlauch zur Suppe.
  19. 19. Würze die Suppe mit Salz.
  20. 20. Würze die Suppe mit Pfeffer.

Nährwerte pro Portion