🍽️ Knackige grüne Bohnen mit knusprigem Pancetta

Name: Knackige grüne Bohnen mit knusprigem Pancetta
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g grüne Bohnen; Salz; 1 TL getrocknetes Bohnenkraut; 150 g Pancetta (in Scheiben); 2 EL Olivenöl; 2 EL Brotmehl; Pfeffer (aus der Mühle)

367 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

800 g grüne Bohnen
Salz
1 TL getrocknetes Bohnenkraut
150 g Pancetta (in Scheiben)
2 EL Olivenöl
2 EL Brotmehl
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Wasche die grünen Bohnen gründlich.
2. Entferne die harten Stielenden von den Bohnen.
3. Brate die Bohnen in Salzwasser zusammen mit dem Bohnenkraut für etwa 8 Minuten.
4. Stelle sicher, dass die Bohnen gar sind, aber noch einen Biss haben.
5. Schneide das Pancetta in feine Streifen.
6. Brate die Pancetta-Streifen im heißen Öl für 2 bis 3 Minuten goldbraun.
7. Gib die abgetropften Bohnen in die Pfanne und wende sie kurz mit dem Pancetta.
8. Würze die Mischung abschließend mit Salz und Pfeffer.
9. Serviere das Gericht direkt.

Nährwerte pro Portion

kcal: 367
Protein: 9 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 16 g