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🍽️ Omas saure Kartoffelsuppe

196 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
  2. 2. Gib die Kartoffelwürfel in einen Topf mit Wasser.
  3. 3. Gib eine Prise Salz und ein Lorbeerblatt ins Wasser.
  4. 4. Koche die Kartoffeln weich.
  5. 5. Erhitze die Margarine in einer Pfanne.
  6. 6. Schneide die Zwiebeln in Würfel.
  7. 7. Brate die Zwiebelwürfel in der heißen Margarine leicht an.
  8. 8. Gib die angebratenen Zwiebeln zur Kartoffelsuppe.
  9. 9. Verrühre das Mehl mit etwas Wasser zu einer glatten Mischung.
  10. 10. Rühre die Mehlmischung in die Suppe, um sie leicht einzudicken.
  11. 11. Lass die Suppe noch einmal aufkochen.
  12. 12. Würze die Suppe kräftig mit geräuchertem Salz.
  13. 13. Gib einen Schuss Essig in die Suppe.
  14. 14. Fülle die fertige Suppe in die Teller.
  15. 15. Lege ein vorgegartes Brühwürstchen in jeden Teller.

Nährwerte pro Portion