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🍽️ Schinken-Rucola-Grissini mit Gorgonzola-Dip

397 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 50 g Rucola
• 12 dünne Scheibe Parmaschinken
• 12 Grissini
• 80 g weicher Gorgonzola
• 150 g Crème fraîche (mind. 30% Fettgehalt)
• 2 EL Petersilie
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Wasche den Rucola gründlich.
2. 2. Schüttle den Rucola trocken.
3. 3. Lege eine Grissinistange auf eine Scheibe Schinken.
4. 4. Lege ein paar Rucolablätter auf den Schinken.
5. 5. Wickle den Schinken fest um die Grissini und den Rucola.
6. 6. Stelle die fertigen Rollen kühl, bis du sie servierst.
7. 7. Drücke den weichen Gorgonzola in einer Schüssel zer.
8. 8. Rühre die Creme Fraîche unter den Käse.
9. 9. Wasche die Petersilie.
10. 10. Hacke die Petersilie fein.
11. 11. Rühre die gehackte Petersilie in die Käsecreme.
12. 12. Würze die Dip-Creme mit Salz und Pfeffer.
13. 13. Gib die Dip-Creme in kleine Schälchen.
14. 14. Fülle die Grissinistangen in hohe Gläser.
15. 15. Serviere die Schinken-Rucola-Rollen mit dem Dip.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 397
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 14 g