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🍽️ Grissini-Spieße mit Ziegenfrischkäse- und Olivenbällchen

410 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Ziegenfrischkäse
• 1 EL Zitronensaft
• 20 schwarze Oliven (entsteint)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Packung Grissini

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in der Mitte durch.
2. 2. Schneide die Zwiebelhälften in sehr kleine Würfel.
3. 3. Erhitze etwas Butter in einer Pfanne.
4. 4. Gare die Zwiebelwürfel in der Butter, bis sie weich und durchscheinend sind.
5. 5. Hacke die Oliven sehr fein.
6. 6. Vermische die Ziegenfrischkäse mit dem Zitronensaft.
7. 7. Gib die gedünsteten Zwiebeln und die gehackten Oliven zur Frischkäse-Mischung.
8. 8. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
9. 9. Teile die Frischkäse-Mischung in 20 gleich große Portionen.
10. 10. Forme aus jeder Portion eine kleine Kugel.
11. 11. Stecke jeweils eine Frischkäse-Kugel auf einen Grissini-Spieß.
12. 12. Arrangiere die fertigen Spieße auf einer Platte.
13. 13. Serviere die Spieße direkt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 410
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 24 g