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🍽️ Mariniertes Grillgemüse mit Blauschimmelkäse

247 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Grill auf die gewünschte Hitze ein.
  2. 2. Wasche die Auberginen, die Zucchini und die Paprika gründlich.
  3. 3. Trockne das Gemüse mit einem Küchentuch ab.
  4. 4. Schneide die Auberginen und die Zucchini in runde Scheiben.
  5. 5. Schneide die Paprika in schmale Streifen.
  6. 6. Bestreiche das geschnittene Gemüse mit Olivenöl.
  7. 7. Lege das Gemüse auf den heißen Grill.
  8. 8. Grille das Gemüse für etwa fünf Minuten von der ersten Seite.
  9. 9. Wende das Gemüse und grille es für weitere fünf Minuten von der anderen Seite.
  10. 10. Würze das Gemüse während des Grillens mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Verteile das gegrillte Gemüse gleichmäßig auf vier kleine Gläser.
  12. 12. Stecke frische Rosmarinzweige in die Gläser.
  13. 13. Gieße Olivenöl über das Gemüse in den Gläsern.
  14. 14. Gieße Knoblauch-Öl hinzu, bis die Gläser gefüllt sind.
  15. 15. Verschließe die Gläser fest mit Deckeln.
  16. 16. Lasse die Gläser über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  17. 17. Nimm die Gläser am nächsten Tag heraus.
  18. 18. Bröckle den Blauschimmelkäse über das marinierte Gemüse.
  19. 19. Serviere das Gericht zusammen mit frischem Weißbrot.

Nährwerte pro Portion