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🍰 Cremiger Grießbrei mit Kokosblütenzucker

169 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Milch in einen Topf.
  2. 2. Füge 3 Teelöffel Kokosblütenzucker hinzu.
  3. 3. Gib eine Prise Salz in die Milch.
  4. 4. Lege die Butter in den Topf.
  5. 5. Erhitze die Mischung bei schwacher Flamme.
  6. 6. Warte, bis die Milch anfängt zu köcheln.
  7. 7. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  8. 8. Kratze die Samen mit dem Messerrücken heraus.
  9. 9. Gib die leeren Vanilleschoten zur Milch.
  10. 10. Gib die Vanillesamen zur Milch.
  11. 11. Halte einen Schneebesen bereit.
  12. 12. Warte, kurz bevor die Milch richtig kocht.
  13. 13. Stäube den Grieß langsam in die Milch.
  14. 14. Rühre dabei ständig mit dem Schneebesen.
  15. 15. Rühre weiter, bis die Masse aufkocht.
  16. 16. Lasse den Brei 3 bis 4 Minuten einkochen.
  17. 17. Rühre während des Einkochens ständig um.
  18. 18. Höre auf, wenn die Masse dickflüssig ist.
  19. 19. Nimm den Topf vom Herd.
  20. 20. Verteile den Brei auf vier vorbereitete Schalen.
  21. 21. Lass den Brei kurz abkühlen.
  22. 22. Bestreue den Brei mit dem restlichen Kokosblütenzucker.
  23. 23. Bestreue den Brei mit Zimt.
  24. 24. Serviere den Brei.

Nährwerte pro Portion