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🍳 Hafermilch-Grießbrei mit Äpfeln und Nüssen

468 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 450 ml Haferdrink (Hafermilch)
• 2 EL Cashewkerne (à 10 g)
• 2 EL Cranberrys (à 10 g)
• 100 g Dinkelgrieß
• 0.5 TL Zimt
• 0.25 TL Kardamompulver
• 1 Apfel
• 1 EL Ahornsirup
• 1 Messerspitze Vanillepulver

Zubereitung

1. 1. Gib die Hafermilch in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Stufe für etwa 5 Minuten.
2. 2. Hacke die Cashewkerne währenddessen grob.
3. 3. Gib die gehackten Nüsse, die Cranberries, den Grieß, Zimt und Kardamom zur warmen Hafermilch.
4. 4. Rühre die Mischung kräftig um, bis sie glatt ist und keine Klümpchen mehr enthalten sind.
5. 5. Reduziere die Herdplatte auf eine niedrige Stufe.
6. 6. Lasse den Brei unter ständigem Rühren für 1 bis 2 Minuten andicken.
7. 7. Nimm den Topf vom Herd und stelle den fertigen Brei beiseite.
8. 8. Schäle den Apfel und wasche ihn gründlich ab.
9. 9. Entferne das Kerngehäuse und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
10. 10. Gib die Apfelwürfel in eine Pfanne zusammen mit Ahornsirup, 50 Milliliter Wasser und Vanille.
11. 11. Dünste die Äpfel bei mittlerer Hitze für etwa 2 bis 3 Minuten.
12. 12. Fülle den Grießbrei auf zwei Schüsseln auf.
13. 13. Serviere den Brei zusammen mit dem warmen Apfelkompott.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 468
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 72 g