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🍰 Cremiger Grießauflauf

369 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Verrühre die Milch mit dem Zucker und dem Vanillemark in einem Topf.
  3. 3. Bringe die Milchmischung zum Kochen.
  4. 4. Rühre den Grieß unter und lass ihn aufquellen.
  5. 5. Nimm den Topf vom Herd.
  6. 6. Verrühre die Eigelbe vorsichtig mit der Grießmasse.
  7. 7. Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
  8. 8. Hebe das Eiweiß behutsam unter die Grießmasse.
  9. 9. Fette vier ofenfeste Förmchen mit Butter ein.
  10. 10. Verteile die Masse in den Förmchen und streiche sie glatt.
  11. 11. Stelle die Förmchen in ein Backblech mit heißem Wasser.
  12. 12. Backe den Auflauf für 40 bis 45 Minuten im Ofen.
  13. 13. Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lass ihn kurz abkühlen.
  14. 14. Stürze den Auflauf vorsichtig aus den Förmchen.

Nährwerte pro Portion