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🍽️ Knusprige Mandel-Grieß-Kekse

89 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage das Eiweiß in einer Schüssel mit einem Mixer, bis es steif ist.
  2. 2. Gib den Zucker hinzu und schlage weiter, bis die Masse glänzt und feste Spitzen bildet.
  3. 3. Hebe die gemahlenen Mandeln, den Grieß, die Speisestärke und den Zitronensaft vorsichtig unter die Eimasse.
  4. 4. Forme mit zwei Teelöffeln längliche Nocken aus dem Teig.
  5. 5. Lege die Nocken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. 6. Bestreue die Kekse mit Mandelsplittern.
  7. 7. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  8. 8. Backe die Kekse auf der mittlerer Schiene für 20 bis 25 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür.
  9. 9. Schmelze die Kuvertüre in einem Topf mit heißem Wasser (Wasserbad).
  10. 10. Fülle die geschmolzene Kuvertüre in ein Spritzbeutel.
  11. 11. Verziere die abgekühlten Makronen mit feinen Schokoladenlinien.

Nährwerte pro Portion