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🥗 Frischer griechischer Salat mit Avocado und Schafskäse

342 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Basilikumblätter gründlich unter kaltem Wasser.
  2. 2. Schneide die Blätter in feine Streifen.
  3. 3. Hebe ein paar schöne Blättchen für die Dekoration beiseite.
  4. 4. Schäle die Zwiebeln.
  5. 5. Hacke die Zwiebeln sehr fein.
  6. 6. Wasche die Tomaten.
  7. 7. Entferne die harten Stielansätze an den Tomaten.
  8. 8. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
  9. 9. Schneide die Oliven in dünne Scheiben.
  10. 10. Bröckele den Schafskäse mit den Händen.
  11. 11. Schneide die Avocado längs in zwei Hälften.
  12. 12. Entferne den großen Kern aus der Avocado.
  13. 13. Hole etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
  14. 14. Zerkleinere das entnommene Avocadofruchtfleisch.
  15. 15. Gib die Avocado in eine große Schüssel.
  16. 16. Füge die Tomatenwürfel hinzu.
  17. 17. Füge die Zwiebelwürfel hinzu.
  18. 18. Füge die Olivenscheiben hinzu.
  19. 19. Füge die Schafskäsebrösel hinzu.
  20. 20. Füge die geschnittenen Basilikumstreifen hinzu.
  21. 21. Vermische alle Zutaten vorsichtig miteinander.
  22. 22. Würze den Salat mit schwarzem Pfeffer.
  23. 23. Würze den Salat mit Salz.
  24. 24. Gib etwas Essig hinzu.
  25. 25. Gib etwas Öl hinzu.
  26. 26. Vermische alles gut, bis die Würze verteilt ist.
  27. 27. Dekoriere den fertigen Salat mit den aufbewahrten Basilikumblättchen.

Nährwerte pro Portion