🍽️ Griechische Weihnachtskekse

Name: Griechische Weihnachtskekse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g weiche Butter; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 20 ml Ouzo; 2 Eier; 1 Prise Salz; 400 g Mehl; 125 g geschälte, gemahlene Mandelkerne; 40 Gewürznelken; 50 ml Orangenblütenwasser (griech. Lebensmittelgeschäft oder Apotheke); Puderzucker

373 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
20 ml Ouzo
2 Eier
1 Prise Salz
400 g Mehl
125 g geschälte, gemahlene Mandelkerne
40 Gewürznelken
50 ml Orangenblütenwasser (griech. Lebensmittelgeschäft oder Apotheke)
Puderzucker

Zubereitung

1. Vermische die Butter in einer Schüssel mit normalem Zucker und Vanillezucker, bis die Masse fluffig und luftig ist. Rühre danach den Ouzo, die Eier und eine Prise Salz unter.
2. Gib das Mehl und die gemahlenen Mandeln zur Buttermischung und knete alles zu einem glatten Teig. Forme den Teig zu zwei langen Rollen, wickle jede Rolle einzeln in Frischhaltefolie und lass den Teig im Kühlschrank für 1 Stunde ruhen.
3. Teile den Teig anschließend in 40 gleich große Stücke. Forme jedes einzelne Stück zu einer runden, leicht gewölbten Form mit einer Höhe von etwa 1,5 Zentimetern.
4. Lege die Kekse mit einem Abstand von ca. 2 Zentimetern auf zwei Backbleche, die du mit Backpapier ausgelegt hast. Stecke jeweils eine Gewürznelke in die Mitte jedes Kekses.
5. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 15 bis 20 Minuten. Nimm sie heraus, lege sie auf ein Gitter und pinsle sie warm mit Orangenblütenwasser ein. Bestreue sie mit Puderzucker und lass sie vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 373
Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 50 g