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🍽️ Griechische Souvlaki zubereiten

600 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Grill vor.
  2. 2. Lege alle Zutaten auf die Arbeitsfläche.
  3. 3. Schneide das Fleisch in Würfel von etwa zwei Zentimetern Größe.
  4. 4. Stecke die Fleischwürfel auf die eingeweichten Holzspieße.
  5. 5. Lege die Spieße nebeneinander in eine flache Form oder auf ein Backblech.
  6. 6. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in Scheiben.
  7. 7. Presse den Saft einer Zitrone dazu.
  8. 8. Verrühre den Knoblauch mit dem Zitronensaft, Oregano und Öl.
  9. 9. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Träufle die Marinade über die Spieße.
  11. 11. Decke die Spieße ab und lege sie für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
  12. 12. Lasse das Fleisch abtropfen.
  13. 13. Brate die Souvlaki auf dem heißen Grill etwa zehn Minuten lang.
  14. 14. Brate sie von allen Seiten braun.
  15. 15. Bepinsle die Spieße zwischendurch mit der restlichen Marinade.
  16. 16. Serviere die Souvlaki mit Zitronenspalten, Tsatsiki und Brot.

Nährwerte pro Portion