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🍽️ Herzhafte Hühner-Graupen-Suppe

649 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Perlgraupen in einen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser.
  2. 2. Bringe das Wasser zum Kochen und lasse die Graupen fünf Minuten kochen.
  3. 3. Schütte die Graupen durch ein Sieb und spüle sie kurz unter kaltem Wasser ab.
  4. 4. Gib die vorgekochten Graupen in die Brühe und koche sie für etwa eine Stunde.
  5. 5. Schäle die Möhren und wasche sie gründlich.
  6. 6. Schneide die Möhren in dünne Scheiben.
  7. 7. Wasche die Bohnen und putze sie von eventuellen Enden.
  8. 8. Wasche den Spinat und entferne grobe Stiele.
  9. 9. Schäle die Zwiebeln.
  10. 10. Schneide die Zwiebeln in kleine Würfel.
  11. 11. Gib das vorbereitete Gemüse (außer dem Spinat) zur Suppe, wenn noch 30 Minuten Kochzeit übrig sind.
  12. 12. Gib den Spinat zur Suppe, wenn noch 10 Minuten Kochzeit übrig sind.
  13. 13. Schneide das Hühnerfleisch in kleine Stücke.
  14. 14. Gib die Fleischstücke in die Suppe und erhitze sie durch.
  15. 15. Würze die Suppe nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und einer Kräutermischung.

Nährwerte pro Portion