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🍰 Überbackener Haferbrei mit Bananen und Joghurt

311 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 50 g kernige Haferflocken (5 EL)
• 250 ml laktosefreie Milch (1,5 % Fett)
• 1 TL Zimt
• Salz
• 0.5 Zitrone
• 2 mittelgroße Bananen
• 150 g laktosefreier Joghurt (3,5 % Fett)
• 1 EL Vollrohrzucker

Zubereitung

1. 1. Gib die Haferflocken, die Milch, den Zimt und eine Prise Salz in einen Topf.
2. 2. Erhitze die Mischung bei starker Hitze und rühre dabei ständig um.
3. 3. Lasse die Mischung aufkochen.
4. 4. Reduziere die Hitze, sodass die Mischung nur noch leicht köchelt.
5. 5. Lasse den Porridge für etwa 5 bis 10 Minuten einköcheln.
6. 6. Warte, bis die Haferflocken die gesamte Flüssigkeit aufgenommen haben.
7. 7. Presse die Zitrone aus, um den Saft zu erhalten.
8. 8. Schäle die Bananen.
9. 9. Schneide die Bananen in schräge Scheiben.
10. 10. Beträufle die Bananenscheiben mit einem Teelöffel Zitronensaft.
11. 11. Fülle den fertigen Porridge in zwei ofenfeste Schälchen.
12. 12. Lege die vorbereiteten Bananenscheiben auf den Porridge.
13. 13. Verteile den Joghurt gleichmäßig über den Bananen.
14. 14. Streue Zucker über den Joghurt.
15. 15. Lege die Schälchen unter den heißen Backofengrill.
16. 16. Überbacke die Portionen, bis sie goldbraun sind (gratinieren).
17. 17. Serviere den Porridge sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 311
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 49 g