🍽️ Kürbis-Gratin mit Sahne und Käse

Name: Kürbis-Gratin mit Sahne und Käse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Kürbis (1 Kürbis); 1 Knoblauchzehe; 2 TL frische Thymianblätter (gehackt); 500 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Muskat; 100 g geriebener Gruyère-Käse; Butter (die Förmchen)

571 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

1 kg Kürbis (1 Kürbis)
1 Knoblauchzehe
2 TL frische Thymianblätter (gehackt)
500 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Muskat
100 g geriebener Gruyère-Käse
Butter (die Förmchen)

Zubereitung

1. Schneide den Kürbis in der Mitte durch.
2. Entferne die Kerne und das faserige Innere.
3. Schäle die Schale vom Kürbisfleisch ab.
4. Schneide das Kürbisfleisch in dicke Spalten.
5. Schneide die Spalten in dünne Scheiben.
6. Schäle die Knoblauchzehe.
7. Drücke den Knoblauch durch eine Presse.
8. Verrühre die Sahne mit Thymian, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und dem gepressten Knoblauch.
9. Fette die kleinen Backförmchen mit etwas Fett ein.
10. Verteile die Kürbisscheiben gleichmäßig in den Förmchen.
11. Gieße die Sahnemischung über den Kürbis.
12. Streu Käse über die Förmchen.
13. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
14. Lege die Förmchen in den vorgeheizten Ofen.
15. Backe das Gratin für etwa 45 Minuten.
16. Serviere das Gericht heiß oder kalt.

Nährwerte pro Portion

kcal: 571
Protein: 13 g · Fett/Fat: 51 g · Carbs: 16 g