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🍽️ Überbackene grüne Bohnen mit Dinkel und Blauschimmelkäse

317 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen.
  2. 2. Salze das Wasser kräftig.
  3. 3. Gib die grünen Bohnen in das kochende Wasser.
  4. 4. Lasse die Bohnen bei mittlerer Hitze und abgedecktem Deckel für 8 Minuten garen.
  5. 5. Bringe Gemüsebrühe und Thymian in einem Topf zum Kochen.
  6. 6. Streue den Dinkelgrieß unter ständigem Rühren ein.
  7. 7. Lasse die Mischung aufkochen.
  8. 8. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Grieß für etwa 8 Minuten zugedeckt quellen.
  9. 9. Rühre den Grieß während des Quellens gelegentlich um.
  10. 10. Schneide den Blauschimmelkäse in kleine Würfel.
  11. 11. Gieße die gekochten Bohnen in ein Sieb ab.
  12. 12. Würze den Dinkelgrieß mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  13. 13. Gib den gewürzten Grieß in eine flache Auflaufform.
  14. 14. Verteile die abgetropften Bohnen als breiter Streifen auf dem Grieß.
  15. 15. Verstreue die Blauschimmelkäse-Würfel gleichmäßig darüber.
  16. 16. Heize den Backofen mit der Grillfunktion vor.
  17. 17. Stelle die Auflaufform auf die mittlere Schiene unter den Grill.
  18. 18. Gratiniere das Gericht für 2 bis 3 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  19. 19. Nimm die Form aus dem Ofen.
  20. 20. Bestreue das fertige Gericht mit etwas frischem Pfeffer.

Nährwerte pro Portion