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🍽️ Hähnchen-Möhren-Gratin mit Käsekruste

574 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600 g Hähnchenbrustfilet (4 Hähnchenbrustfilets)
• 400 g Möhren
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 0.5 Zitrone
• 30 g Butter (2 EL)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 150 ml Hühnerbrühe
• 200 ml Schlagsahne
• 150 g Brie

Zubereitung

1. 1. Wasche die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Schneide das Fleisch in kleine, essbare Stücke.
3. 3. Ziehe die Möhren ab und entferne die Enden.
4. 4. Schneide die Möhren in etwa 5 Zentimeter lange Stifte.
5. 5. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch.
6. 6. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
7. 7. Presse die Zitrone aus.
8. 8. Stelle den Zitronensaft zur Seite.
9. 9. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
10. 10. Dünste die Zwiebeln darin glasig.
11. 11. Gib das Hähnchenfleisch zur Pfanne.
12. 12. Brate das Fleisch bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten rundum an.
13. 13. Füge die Möhrenstifte hinzu.
14. 14. Brate die Möhren für 2 bis 3 Minuten mit.
15. 15. Gib den gehackten Knoblauch zur Pfanne.
16. 16. Gieße den Zitronensaft dazu.
17. 17. Gib die Brühe in die Pfanne.
18. 18. Gib die Sahne in die Pfanne.
19. 19. Lasse die Mischung für 5 Minuten köcheln.
20. 20. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
21. 21. Gib die gesamte Mischung in eine Auflaufform.
22. 22. Schneide den Käse in Scheiben.
23. 23. Verteile die Käsescheiben gleichmäßig auf dem Auflauf.
24. 24. Heize den Backofen auf 180 Grad vor (Umluft 160 Grad oder Gasstufe 2 bis 3).
25. 25. Backe den Auflauf für 15 Minuten im Ofen.
26. 26. Nimm den Auflauf heraus, wenn der Käse geschmolzen und leicht braun ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 574
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 14 g